Temps de Préparation : 15mn

Ingrédients :
1 kg d'aile de poulet 2 tasses de chapelure 1 cuillere à soupe de mélange cajun 2 oeufs 1/4 tasse de lait 4 tasses d'huile

Préparation :
pour 4 pers. chauffer l'huile à 190° couper le bout des ailes puis les laver eponger avec un essui-tout. dans un bol, mélanger la chapelure et les epices battre les oeufs dans le lait mettre la farine dans un autre bol en travaillant rapidement, rouler chaque aile dans la farine, plonger dans le mélange d'oeufs et de lait et les enrober de chapelure frire quelques ailes à la fois pendant 10mn servir chaud